佩兰是菊科植物,多年生草本,高度能长到一米左右。佩兰的根茎横走,种下一棵,根茎部在土里能横向生长,之后再发芽长出地面。如果生长条件比较理想,两三年就能长成一大片。
佩兰茎直立,叶对生,中部的叶有短柄,通常三深裂,裂片呈长圆形或长圆披针形,边缘有锯齿。但上部的叶通常较小,不分裂。
佩兰开紫红色的花,头状花序排列呈聚伞花序状。
佩兰还有一个近亲泽兰。佩兰的茎截面呈圆形,泽兰的茎截面呈方形。
佩兰到深秋时,地表部分的茎叶会枯萎。到次年农历二月底或三月上旬,宿根会发芽继续生长。
佩兰同时也是一味中药,用茎叶。
据《本草纲目》中的“佩兰”条记载,佩兰可以化湿、解暑,主治湿阻中焦证、脾经湿热证、夏季伤暑而寒热、胸闷不饥、鼻渊。
在现代医学中,佩兰有、抗病毒、祛痰、、抗肿瘤、调节胃肠运动、醒脾开胃、发表解暑、调经等作用。常用于中暑、夏月感冒、急性胃肠炎、产后虚弱、口中甜腻、口臭、多涎、头胀胸闷、等。但阴虚、气虚者忌服。
佩兰的繁殖,常用的方法是在秋后或年发芽前,挖出宿根,将带芽眼的根茎拆开、剪断,每一根上都要带有须根和芽眼,种下即可。
对于个人来说,可以盆栽。佩兰喜水,所以盆土不可太干。
至于什么时候收割,一般来说,个人种植的话,长到30厘米左右就可以收割了。
收割下来的佩兰洗净,切成2-3厘米的段,晒干即可。
有人看到“中药”二字,就觉得既然是药,就不能乱用。其实,中药有不同的种类,不同的有不同的药性和功用。因为萝卜也是中药,称为莱菔,但它同时也是蔬菜。姜也是中药,但同时也可以做烹调配料。
佩兰虽然是中药,但也能当茶饮用。夏天喝可以解暑。
说到佩兰,就不得不提河南省商丘地区的一种风俗。佩兰在商丘地区有个地方上的专名“伤力草”。每到端午节,家家都要采佩兰的叶尖,洗净后煮水,再打入鸡蛋,连汤带鸡蛋一起吃下,或是连佩兰叶一起吃下。据当地人说,人如果劳累过度,就可以通过喝佩兰水或煮水后打入鸡蛋进行恢复,人干活就会有劲,所以称为“伤力草”。夏天有时也会掐佩兰的叶子煮水喝。
所以,佩兰可以采摘后直接煮水喝,也可以晒干后再泡茶喝